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복숭아 보관방법 알아보기 장시간 맛있게 먹는 방법

황보작가 2024. 4. 30.

복숭아 보관방법 알아보기 장시간 맛있게 먹는 방법

최근 시기 맛도좋고 비타민C도 많이들어있어서 면역력 강화에 좋은 복숭아를 즐겨드시는 분들이 많은데요.오늘은 이러한 복수아의 효능과 부작용 및 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 1. 영양소 다양한 과일로서의 복숭아 복숭아는 맛있는 과일로 널리 알려져 있지만, 그 맛 뿐만 아니라 다양한 영양소로 인해 건강에도 도움을 줄 수 있는 과일입니다. 복숭아에는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 식이 섬유, 항산화물질 등이 풍부하게 함유돼 있어 여러 영양소를 공급합니다.

2. 비타민 C와 면역 강화 복숭아는 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 성질을 갖고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 지키고 염증을 감소시키는 역할을 합니다.

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냉동 보관하기

수박은 나중에 사용하기 위해 얼릴 수 있습니다. 적절한 동결을 위해 다음 단계를 따르십시오. 1.수박은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 2. 씨를 제거합니다. 3. 쟁반에 유산지를 깔고 자른 수박이 서로 닿지 않게 펼쳐 놓습니다. 4. 수박이 단단해질 때까지 쟁반을 34시간 냉동실에 넣어둡니다. 5. 얼린 수박을 밀폐 용기나 지퍼백에 넣고 날짜를 적어 냉동실에 다시 넣습니다. 복숭아는 상하기 쉬운 과일로 다른 과일에 비해 상대적으로 보관기간이 짧습니다.

일반적으로 운송을 견딜 수 있을 정도로 약간 덜 익었을 때 선택됩니다. 즉, 먹기 전에 추가 숙성이 필요합니다. 복숭아는 부드럽고 연약한 피부 때문에 쉽게 상처를 입고 부패하기 쉽습니다.

복숭아 얼리기

복숭아를 얼리면 맛을 더 오래 보존할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 1. 먼저 복숭아를 깨끗이 씻어서 두드려서 말립니다. 2. 복숭아는 씨를 제거하고 썰어줍니다. 요구되는 것은 아니지만 원하는 경우 껍질을 벗길 수 있습니다. 3. 유산지를 깐 쟁반에 얇게 썬 복숭아를 한 겹으로 펼칩니다. 4. 베이킹 시트를 냉동실에 넣고 복숭아 조각이 단단해질 때까지 일반적으로 약 23시간 동안 얼립니다. 5. 우선적으로 얼린 복숭아 조각을 밀폐된 냉동 백이나 용기에 옮깁니다.

6. 날짜를 적어둡니다. 7. 냉동복숭아는 1012개월까지 유지 가능합니다. 자두는 보관기간이 상대적으로 짧고, 특히 완전히 익은 경우 더욱 그렇습니다.

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설익은 자두 숙성

덜 익은 자두가 있으면 집에서 숙성할 수 있습니다. 설익은 자두은 종이봉투에 넣고 공기가 통하도록 느슨하게 닫아줍니다. 자두를 매일 확인하면서 종이봉투를 실온에 보관합니다. 자두는 익으면서 에틸렌 가스를 발생시키므로 잘 익은 바나나나 사과를 봉지에 넣으면 더 빨리 익을 수 있습니다. 자두가 익으면 신선도를 유지하기 위해 냉장고로 옮겨 보관하여 주시길 바랍니다.

덜 익은 복숭아 후숙하는 방법

복숭아는 과일 그대로 먹어도 좋고 주스나 스무디, 샐러드로 먹어도 참 맛있는데요. 잼이나 복숭아 파이로 만들어도 잘 어울립니다. 덜 익거나 따분한 복숭아를 더 달콤하게 먹고 싶다면 후숙 하는 방법이 있습니다. 복숭아를 후숙하는 방법은 다음과 같습니다.

① 복숭아를 깔끔하게 씻어서 표면의 물기를 완전히 닦아줍니다. ② 복숭아를 공기가 통하는 종이백에 넣고 입구를 닫아줍니다.

종이백을 상온에 두고 하루 정도 둡니다. 복숭아가 익었는지 확인해 보고, 복숭아가 후숙된 것 같다면 바로 먹거나 냉장보관하여 줍니다.