카카오 닙스 효능 8가지와 부작용
세계 3대 항산화식품이라고 알려져있는 카카오닙스 Cacao Nibs는 주로 중남미 열대지역과 서아프리카, 아시아 지역에서 자생하며 초콜릿의 원료인 카카오 열매의 알갱이를 건조하여 잘게 부순 형태의 식품입니다. 순수 카카오의 향과 진한 맛이 매력적이고 영양소가 다양한 완전식품이랍니다. 카카오 특유의 쓴맛과 고소한맛으로 호불호가 갈리기도 하지만 여러 취식방법을 소개하여 드리겠습니다. 1. 다이어트와 노화예방카카오닙스는 다이어트에 도움을 준다고 알려져있는 영양소인 카테킨이 녹차보다.
20배 많은 것으로 알려져있습니다. 카테킨이 체지방분해와 장 운동을 도와 다이어트에 좋습니다. 또한 피부가 늘어지고 주름을 생기게 하는 활성산소 제거를 도와주어 피부를 윤기있고 탄력있게 만들어주어 노화방지에 효과적입니다.
1 카카오닙스 효능
고혈압 및 심혈관 질병 예방 탄닌, 카테킨, 플라보노이드 성분들이 체지방을 분해해 주고 혈중 중성지질을 개선해 주며 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 콜레스테롤을 개선해 줍니다. 따라서 고혈압 및 심혈관 질병 예방에 도움이 됩니다. 항산화 효과 항산화에 효과가 있는 카테킨 성분이 녹차의 무려 50 60배 많이 들어 있어 노화의 원인이 되는 체내 활성산소를 제거해 주고 항산화 작용을 하여 노화를 예방해 줍니다.
폴리페놀 성분이 피부 세포를 활성화시켜 주고 피부를 탄탄하고 튼튼하게 유지시켜 줍니다. 당뇨 예방 카테킨 성분이 혈당이 급격하게 느는 것을 방지해 주고 당뇨를 예방해 줍니다.
다양한 항산화 성분 및 항염증 화합물
광범위한 연구에 따르면 폴리페놀과 카카오에서 발견되는 플라바놀인 에피카테킨epicatechin 덕분이라고 합니다. 밀크 초콜릿과는 달리 다크 초콜릿을 제조하는 과정에서 에피카테킨이 유지됩니다. 여러 연구에 따르면 카테킨, 안토시아닌 및 프로안토시아니딘이 가장 다양한 화합물로 밝혀졌습니다. 산화질소 생체이용률 증가 및 미토콘드리아 구조 및 기능 개선으로 인해 혈압, 지질, 혈당 수준 및 염증 지표에 효과가 있다고 합니다, 또한 장내 미생물군을 조절하여 항염증 경로를 활성화하는 유익균 성장을 유도하는 것으로 밝혀졌습니다.
카카오 닙스 맛있게 섭취하는 방법
카카오 닙스를 즐기는 방법은 다양합니다. 그 자체로도 맛있지만, 여러 음식과 조합하면 더욱 특별한 맛을 경험할 수 있습니다.
첫째, 단순하게 그냥 간식으로 즐길 수 있습니다. 카카오 닙스의 하나의 견과류 같은 식감과 부드러운 맛이 입안에서 펼쳐집니다.
둘째, 요구르트나 시리얼 위에 카카오 닙스를 뿌려 먹어보세요. 이렇게 하면 과거 음식의 맛이 한층 업그레이드되며 필요한 영양소를 추가로 공급할 수 있습니다.
셋째, 스무디나 프로틴 셰이크에 넣어서 마시는 것도 좋은 방법입니다. 카카오 닙스의 하나의 맛과 식감이 스무디나 셰이크와 잘 어울립니다.
관상 동맥 질병 및 뇌졸중 위험 감소
카카오의 페놀 화합물은 당뇨병 인슐린 저항성은 말할 것도 없고 노화, 혈압 조절 , 혈관 건강 및 죽상 동맥 경화증 예방 효과가 있는 것으로 나타났습니다. . 폴리페놀은 혈관 확대 및 심장 보호 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 생으로 먹을 때 항산화 성분이 가장 풍부하며 손상을 일으키는 활성산소를 흡수하는 데 도움이 됩니다. 심혈관 의학의 현대적 리뷰Contemporary Reviews in Cardiovascular Medicine에 발표된 연구에 따르면 규칙적인 섭취가 관상 동맥 심장 질병 및 뇌졸중의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
또한 연구에 따르면 카카오가 혈압, 인슐린 저항성, 혈관 및 혈소판 기능에 효과가 있음이 입증되었습니다.
카카오닙스 맛있게 먹는 방법
1. 조리 없이 그대로 섭취 일반 견과류와 같이 씹어서 사용할 수 있습니다. 단맛은 없고 쓴맛과 떫은맛만 있어 다른 과일이나 식품과 함께 먹는 것을 권장드립니다. 2. 카카오닙스 차 물 2L와 카카오닙스 20g을 달여서 오늘 3잔 마신다면 향긋하고 건강한 차를 즐길 수 있습니다. 3. 샐러드, 요거트와 함께 먹기 카테킨은 비타민c와 함께 섭취하면 몸에 흡수가 더 잘되기 때문에 샐러드나 요거트와 함께 먹으면 잘 어울립니다.
4. 스무디로 만들어 먹기 카카오닙스와 균형잡힌 바나나와 우유를 골고루 갈아 스무디로 먹는 방법도 추천드립니다.
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