선물같은 샤인머스켓 꿀템 친구들도 인정하네요
몇 년 전부터 과일 중 명품으로 자리 잡은 샤인 머스켓이 인기입니다. 직접 구매해서 씻고 먹고 보관해 본 후, 샤인 머스켓의 인기 비결과 효능 그리고 세척 방법, 보관법까지 세부적으로 알아보았습니다. 샤인 머스켓은 일본에서 만든 청포도 종으로 알이 크고 껍질이 얇은 특징이 있으며, 망고와 같은 은은한 향이 나 망고 포도라고도 합니다. 샤인 머스켓은 현재 일본과 한국에서만 재배하고 있어서 중국이나 동남아로 수출을 많이 하고 있는 과일이기도 합니다.
비타민이 풍부하며, 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있어 면역력 개선, 피부 미용, 감기 예방에 좋습니다. 폴리페놀은 심장질환이나 혈관 질환 예방에 좋습니다.
씨가 없는 이유는 살충제 때문인가요?
원래는 씨가 없는 품종이었지만 씨가 없는 샤인머스캣은 성장 조절제인 지베렐린을 사용해서 재배했다고 합니다. 이와 관련해 일부 포털 및 기사에서는 지베렐린으로 재배한 농산물을 섭취하면 성조숙증과 같은 인체에 악영향을 미칠 수 있다고 합니다. 하지만 식품의약품안전처와 경기도농업기술원에 따르면 지베렐린은 유독성 살충제가 아니라 식물에서 당연하게 발생하는 식물 호르몬이므로 걱정할 필요가 없습니다.
또한 정부는 농약허용목록 관리제를 시행하여 안정된 농산물 생산에 주력하고 있어 걱정하실 필요가 없습니다.
샤인 머스켓 고르는 방법
포도알은 초록색보다는 연노랑에 가까운 연두색이 좋습니다. 초록색은 아직 숙성되지 않았다는 뜻이니까요. 알이 너무 큰 것보다는 좋은 크기가 좋다고 합니다. 한 송이 무게가 660800g한 상자 1.5kg 기준 2송이, 2kg 기준 3송이 정도이 적당하다고 하네요. 줄기는 흔히 녹색이 신선하다고 생각할 수 있지만 포도는 적당히 숙성되어야 당도와 풍미가 올라가기 대문에 녹색보다는 갈색이 좋습니다.
갓 딴 샤인머스캣처럼 3개월 보관법
구매 시 샤인머스켓 주변의 과수봉투는 뒷면이 한지로 되어 있습니다. 습도 조절, 과육 속 수분 손실 방지, 외부 수분 차단, 신선도를 오래 이어서하는 기능이 있습니다.
샤인머스켓은 물에 젖으면 부서지기 쉬우므로 물로 씻지 마세요. 과일박스에서 샤인머스켓을 꺼내 손상 여부를 검사하고 상태가 좋지 않은 것은 제거합니다. 신선도를 더욱 높이려면 키친타월로 한 번 싸서 과수봉투에 담아 입구를 닫고 냉장보관합니다.
추석 선물 추천하는 샤인머스켓
각종 비타민, 칼슘, 나트륨, 철, 마그네슘 등의 영양소가 다량 들어있는 샤인머스켓 포도로 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 해서 추석 어른들과 같이 나눠먹기도 딱이라는 생각이 듭니다. 전역으로 재배면적이 늘어나고 있어서 샤인머스켓 1kg 당 가격이 이번년도에는 조금 떨어지지 않을까 싶은데요. 고유의 맛과 향을 잘 유지하고 알이 탱글하고 신선한 샤인머스켓을 골라서 저는 이번 추석선물로 드려볼까 합니다.
샤인머스캣이 비싼 이유
샤인머스캣은 저장용량이 커서 수출에 적절한 품종이지만, 세계적으로 한국과 일본에서만 재배되기 때문에 수요에 비해 공급이 부족하다고 합니다. 또한 독특한 재배 방식으로 종자 없이도 잘 자랄 수 있고 비에 강하지 않기 때문에 주택 시설이 필요하므로 가격이 상대적으로 높습니다.
하지만 최근 인기 상승으로 샤인머스캣을 재배하는 농장이 늘어나고 있고, 공급이 늘어나면서 가격이 점차 안정될 수 있다고 합니다.
블랙 사파이어 가격과 원산지. 제주 블랙 사파이어
따라서 블랙 사파이어는 앞서 서술한 많고 다양한 항산화 성분들과 비타민 함량으로 건강에 아주 이로운 과일입니다. 하지만 맛도 좋고 건강도 좋은 블랙 사파이어 포도는 얼마일까요? 샤인 머스켓이 2kg당 2만 원선인 것에 비해 블랙 사파이어 포도는 미국산 기준이로 1.5kg에 1만 8천 원 정도인 것으로 닮은 가격대이지만 국내산일 경우 더 비싼 것으로 지난달 제주에서 처음으로 수확된 제주 블랫 사파이어 포도는 500g당 1만 7천 원으로 거래되고 있습니다.
자주 묻는 질문
씨가 없는 이유는 살충제
원래는 씨가 없는 품종이었지만 씨가 없는 샤인머스캣은 성장 조절제인 지베렐린을 사용해서 재배했다고 합니다 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
샤인 머스켓 고르는 방법
포도알은 초록색보다는 연노랑에 가까운 연두색이 좋습니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
샤인 머스켓 고르는 방법
구매 시 샤인머스켓 주변의 과수봉투는 뒷면이 한지로 되어 있습니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
댓글